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👍【秘魯 約克之星 水洗 SHB 】
秘魯 約克之星 水洗 SHB
Peru Cusco York Star Washed SHB
產區：Cusco
品種：Typica
處理法：水洗
海拔：1500M
風味敘述：榛果、奶油、焦糖、酸值柔和、甜度高。
簡介：秘魯主要的咖啡栽培區位在於高海拔的「安地斯山脈」，當地醞釀著肥沃土壤及多雲多雨的氣候條件，造就了祕魯精品咖啡的不凡風味。
安地斯山脈貫穿祕魯國土南北，將近90%的咖啡植株皆以樹蔭下栽種為主，目的即是要保護雨林生態與大自然共存。
秘魯的南部是種植有機咖啡最佳的地方。它的面積佔秘魯全國的23%，範圍包括阿普里馬克、阿亞庫喬區、庫斯科區、馬德雷德迪奧斯區、普諾區。
在東南部的庫斯科（Cuzco）處於海拔900–2,000公尺。這裡的咖啡品種大部分為Caturra、Bourbon和Typica。該地區的氣候和土壤很適合 #高質量的咖啡，帶有紅色水果、黑色水果、李子、葡萄乾等風味，以及非常濃郁的巧克力味，奶油般的醇厚及中等的酸度。
秘魯因水資源充沛，傳統處理法以水洗為主，再來就是日曬處理。
另外，祕魯據說也是馬鈴薯的發源地，就像咖啡的發源地是衣索比亞，甚至稱祕魯為「世界馬鈴薯之鄉」
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【生咖啡豆】秘魯 約克之星 水洗 SHB 生豆 咖啡豆
TWD $370 ~ 1,850