經濟價值最高的三大原生種 咖啡屬於茜草科咖啡屬的多年生常木,目前世界上的種類數以百計,其下的品種更是不勝枚舉,但最具有商業價值的普遍來自三大原生樹 種:阿拉比卡種、羅布斯塔種與賴比瑞亞種,其中又以前兩種在市面上的流通範圍最廣。 「阿拉比卡種」(Arabica)稱小...阅读更多
桀米五日鮮咖啡
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什麼是帕卡瑪拉咖啡？有什麼特別？
人工培育品種成為國際比賽常勝軍 人工培育新咖啡品種的原因不外乎保留原生種(或自然變種與其他人工培育種)的優良特質並改善不利生存的基因,截長補短更符合目前的環境生態與咖啡市場帕卡瑪拉就是另外一個成功有人工混種繁殖出來加之因其品質優良,而有越來越多產區加入種...阅读更多