商品詳情
生豆 | 馬拉威-藝伎 | 紅蜜
※ 品種:藝伎 (Geisha)
※ 產地：馬拉威密蘇庫 Misuku Mountain- Malawi
※ 海拔：1900-2200M
※ 處理法：紅蜜
※ 風味:花香、蜜桃、莓果、香瓜、焦糖、洋梨、蜂蜜、酸度柔和。
產地特色
- 密蘇庫山位於馬拉威北部，海拔1700-2300公尺，擁有風化母岩、深棕暗紅黏土及砂質土壤，適合阿拉比卡咖啡生長。
- 馬拉威的咖啡產業雖然規模較小，但其精品咖啡逐漸受到國際關注，尤其是來自密蘇庫山的高品質豆種。
品種背景
- 藝伎咖啡最早來自衣索比亞，後來在巴拿馬發揚光大，以其細膩的花香與甜感聞名。
- 馬拉威的藝伎品種因高海拔與獨特氣候，展現出蜜桃、莓果、洋梨與蜂蜜的層次，風味細緻且酸度柔和。
紅蜜處理法影響
- 紅蜜處理介於水洗與日曬之間，保留部分果膠，使咖啡豆帶有更濃郁的甜感與果香。
- 這種處理方式讓咖啡展現出焦糖、香瓜與蜜桃的風味，並提升醇厚度，使口感更加滑順。
市場與認可
- 馬拉威雖然不是傳統的精品咖啡大國，但其高品質豆種逐漸受到國際市場青睞。
- 密蘇庫山的咖啡在**東非精品咖啡協會（EAFCA）推廣，並在美國精品咖啡協會（SCAA）與歐洲精品咖啡協會（SCAE）**的年展中亮相。
【購買事項】
📌超商限重5公斤。麻煩最多購買5公斤，超過請拆單或選宅配。
📌生豆用食品級真袋包裝，可有效維持生豆品質；但運送過程難免碰撞漏氣，還請包涵。
📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定百分比例瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。
📌新鮮生豆採接單分裝，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。
【生咖啡豆】非洲 馬拉威 密蘇庫 藝伎 | 紅蜜
TWD $660 ~ 3,300