【生咖啡豆】東帝汶 阿拉比卡 FAQ 水洗 咖啡豆 生豆

■　國家：東帝汶

■　產區：埃爾梅拉(Ermera)

■　海拔：1000~1200公尺

■　處理方式：水洗

■　等級：FAQ

■　品種：阿拉比卡(Arabica)

■　風味描述：巧克力、奶油，酸值柔和，Body厚實黏稠

東帝汶咖啡歷史

咖啡最早是在17世紀開始在東帝汶種植。 從1613年到1860年，該島的西半部由荷蘭人控制。在1860年葡萄牙人獲勝之前，葡萄牙人和荷蘭人一直在爭奪東半部的控制權。

咖啡在東帝汶歷史上扮演了一個重要角色，隨著時間的推移，對經濟發展變得更加重要。經過多年開採檀香木供國外貿易，野生檀香木森林逐漸減少，為了尋找另一個收入來源，葡萄牙殖民者建立了咖啡種植園。 早在1860年，咖啡至少佔東帝汶出口總值的50%。不幸的是，這些生產大部分是由一群選定的葡萄牙土地所有者擁有和監督的。 雖然當地居民經常受僱來收成咖啡，但他們從咖啡中獲得的利潤很少。

1976年葡萄牙地主退出，印度尼西亞吞併東帝汶後，對咖啡的關注減少了，東帝汶的產量大幅縮小。 在2002年重新獲得獨立後，咖啡行業作為經濟發展的手段迅速重建。 在國際援助的幫助下，咖啡很快成為該國唯一的經濟作物。 現在，咖啡約佔出口總收入的80%。

【購買事項】

📌超商限重5公斤。麻煩最多購買5公斤，超過請拆單或選宅配。

📌生豆用食品級真袋包裝，可有效維持生豆品質；但運送過程難免碰撞漏氣，還請包涵。

📌咖啡生豆為農產品，每一批次進貨不盡相同，會因每年氣候變化而有點差異，也會有一定百分比例瑕疵豆，就算是同批次每袋也會有些許差異。

📌新鮮生豆採接單分裝，如有缺貨會另行通知也有取消訂單的權利。