商品詳情
👉咖啡生豆成本不斷上漲，為控制成本且要求高品質，桀米五日鮮咖啡
推出高水準的商業咖啡豆，專為營業商用及業務單位等，特別推出一系列的商務咖啡豆，滿足專業人士需求，
特地精心調配的商務咖啡豆，依照不同口感與喜好，選擇不同風味類型的豆種，感謝長期的支持與愛護！
對於咖啡機及咖啡豆方面都歡迎來電或來店洽詢，謝謝！
1. ❤️經典曼巴咖啡 (中深烘焙)
屬於曼特寧與巴西的調和咖啡，擁有巴西特殊的香氣以及濃郁的口感，卻不像曼特寧那般苦口，其口感大眾接受度高。
2. ❤️藍山調合咖啡 (中深烘焙)
很溫和的果酸味，相當適合初學者練習煮咖啡豆之一，入口後回甘。
3. ❤️曼特寧咖啡 (深烘焙)
產於印尼蘇門答臘，其香氣濃列，苦味重以及微量的酸性，廣受台灣人喜愛。
4. ❤️巴西咖啡 (中烘焙)
產於南美洲巴西，其味道屬於中性，無刺激的酸味，略帶苦味，是款很溫和的咖啡。
5. ❤️摩卡咖啡 (中烘焙)
產於非洲衣索比亞及阿拉伯半島的葉門，並香氣散發著強列的紅葡萄風味及黑巧克力的苦甜味，富含濃郁的水果酸香，口感豐郁。
6. ❤️義式咖啡 (中深烘焙)
不苦而香味十足以Espresso及摩卡壺風味更佳。
7. ❤️早餐綜合咖啡 (中烘焙)
溫和清爽、明亮口感是早晨最好的開始
具有強烈的果香氣加上厚實口感，將咖啡中的苦性完美展現出來，冷藏後不苦不澀，香度和醇度都很高。
8. ❤️哥倫比亞咖啡 (中深烘焙)
產於南美洲哥倫比亞，其香氣重，口感厚實並帶有非常活潑的酸性，其口感平衡滑順。
9. ❤️東帝汶 曼特寧(中深烘焙)
甘草、核桃餅乾、米香、葡萄柚的果酸與口感、巧克力尾韻。
10. ❤️特級冰咖啡(深烘焙)
香味濃郁、口感厚實、回韻甘醇，帶有淡淡碳燒香氣，苦甘、無酸味。適合冰滴咖啡&手沖冰咖啡
11. ❤️焦糖義式咖啡 (深烘焙)
微苦而香味十足以Espresso及摩卡壺風味更佳。
12. ❤️宏都拉斯 (中深烘焙) -- 拉帕斯 倫皮拉 高海拔(SHG) 柑橘橙、焦糖、圓潤甘甜、巧克力、堅果
從咖啡市場來看，咖啡豆主要分為兩大類，商業豆和精品咖啡豆，在價格上，精品咖啡豆要比商業豆貴好幾倍，從成本角度來講，當然選擇商業豆的利潤空間會很大，但是商業豆得來的咖啡味道卻比精品咖啡豆的味道遜色，可以用來做拿鐵，卡布等義式咖啡。
精品咖啡豆VS商業豆，咖啡店該如何選擇？
※精品咖啡豆你需要瞭解幾個精品咖啡豆特點
精品咖啡的概念是近些年才逐漸熱門起來的，精品咖啡豆的概念其實還是蠻模糊的。簡單來說，精品咖啡豆就是高品質的生豆、經過精湛的烘焙技藝烘焙、還原了咖啡豆本身蘊藏的獨特味道，是只屬於這種咖啡豆才有的味道。烘焙好的咖啡豆在最佳飲用期內被飲用。
※精品咖啡豆的特點：
1.精品咖啡豆必須是無瑕疵豆的優質豆子。
2.精品咖啡豆必須是優良的品種，所生產出的咖啡豆具有獨特的香氣及風味，有個性的豆子。例如巴西有巧克力味，耶加有柑橘味。
3.精品咖啡豆的生長環境也有較高要求。一般生長在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具備合適的降水，日照，氣溫及土壤條件。如危地馬拉安提瓜的火山灰土壤，這些為精品咖啡的生長提供了條件。
4.精品咖啡豆的採收方式最好是採用人工採收的方式。
5.精品咖啡豆採用精製方式處理。謹慎的水洗與日曬、各種精緻生豆處理的加工，使咖啡得到“有層次的”、“有果酸的”、“有甜味的”、“甘醇的”的風味。
6.精品咖啡有嚴格的分級制度。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度濕度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做不好，那麼等級再高的豆子也會變的不再精品。
※商業咖啡豆商業咖啡豆特點
商業豆泛指本身也不是素質很高的咖啡豆，品質較低，瑕疵率高， 在價格上，精品咖啡豆要比商業豆貴好幾倍，從成本角度來講，當然選擇商業豆的利潤空間會很大，像那種大規模批量化生產和包裝的一般是商業豆。
從單個豆子得風味來說，商業豆得來的咖啡味道卻比精品咖啡豆的味道遜色很多，一般商業豆都會選擇用作拼配，經過拼豆，也可以製作出口味很不錯的咖啡。
這類商業咖啡豆的價格一般較便宜，不管是咖啡生豆還是烘焙技藝都只能說是按一個批量化的標准進行生產。精品咖啡與商業咖啡豆最大的區別在於品質與價格。
※咖啡店該如何選擇咖啡豆
總的來說，如何選擇咖啡豆，還要看咖啡店自身的定位。如果你的咖啡店追求成本控制，出品義式咖啡一般情況下用商業豆。如果做精品咖啡，為大家提供地道的現磨咖啡，那麼精品咖啡豆將是最佳選擇，品種通常最常用的有幾款，巴西、哥倫比亞、藍山、耶加雪菲、曼特寧。
※商業咖啡豆配方咖啡
多種產地的咖啡豆混合調配出的咖啡，烘焙師會同時烘焙2~4種的咖啡豆，咖啡豆都是來自不同產地和種植國家，每一種咖啡都是以不同的方式進行烘培。
為了提供你最喜歡的咖啡口味，它們都是依照不同的比率（烘焙和混合）混合而成。咖啡是一種來自於植物的自然產物，因此它是一種有生命的、不斷變化的東西，每一次烘焙咖啡，同時還要品嘗它的味道，混合2-3種左右不同的咖啡豆，要做到風味均衡、美味可口，這確實是一項技術活。
哥倫比亞、尼加拉瓜、巴西 -—巧克力、堅果、焦糖
衣索匹亞、坦桑尼亞、盧安達 — 甜、酸、堅果、檸檬味，有時酸澀
印度、印尼、巴布亞新幾內亞 -—植物味、香辛味、鹹
業界一般會使用較低酸度的配方咖啡，例如回用到越南羅豆，巴西，哥倫比亞，曼特寧，瓜地馬拉等商業級別的豆子做拼配，義式咖啡豆通常做深烘焙，中深烘焙，油脂會好，適合做義式濃縮，拿鐵等奶咖。
一杯理想的Espresso，應該是各要素間能夠取得平衡，口感鮮明，喝完後喉間感到甘醇而不苦澀。
更具體一點的說法，就是要有適度的酸味、苦味、甘味，豐富的味道，扎實濃醇的稠度，持久不散，讓人感覺像柑橘系般清爽酸味的回韻～
注意事項:
開封後請將咖啡豆置於真空罐內，以保新鮮。
沖煮時再將咖啡豆研磨成粉使用 . 風味最佳。
如家中無研磨機需一次研磨成粉 , 建議將咖啡粉分裝成小袋再放入密封罐保存。